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[์Šคํฌ๋žฉ] ์•ผ๊ด€๋ฌธ(๋น„์ˆ˜๋ฆฌ)๊ณผ ๊ทธ ํšจ๋Šฅ

์‚ฐ์˜ค๋ฆ„๊ณถ์ž์™ˆ์ƒํƒœ์ˆฒ์—ฐ๊ตฌ์†Œ 2011. 8. 13. 14:34

์•ผ๊ด€๋ฌธ(๋น„์ˆ˜๋ฆฌ)๊ณผ ๊ทธ ํšจ๋Šฅ

์‚ฐ์•ผ์˜์•ฝ์ดˆ | 2008/09/22 (์›”) 09:25 /

์ถœ์ฒ˜ : http://cafe.daum.net/junheelove/6FCJ/30

   

 

 
์•ผ๊ด€๋ฌธ(๋น„์ˆ˜๋ฆฌ)๊ณผ ๊ทธ ํšจ๋Šฅ
 
  ์•ผ๊ด€๋ฌธ(ๅคœ้—œ้–€)์€ ๋ฐค์— ๋น—์žฅ๋ฌธ์„ ์—ด์–ด ์ฃผ๋Š” ์•ฝ์ดˆ๋ผ๋Š” ๋œป์ด๋‹ˆ ๊ทธ ์ด๋ฆ„์ด ๋ฌ˜ํ•˜๊ณ  ์ด๊ฒƒ์„ ๋จน์œผ๋ฉด ์ฒœ๋ฆฌ ๋ฐ–์—์„œ๋„ ๋น›์ด ๋‚œ๋‹ค๊ณ  ํ•˜์—ฌ ์ฒœ๋ฆฌ๊ด‘(ๅƒ้‡Œๅ…‰)์ด๋ผ๊ณ ๋„ ํ•˜๋Š”๋ฐ ์•ผ๊ด€๋ฌธ์€ ์šฐ๋ฆฌ ์ฃผ๋ณ€์—์„œ ํ”ํ•œ ํ’€์ด๋ฉฐ ์ƒˆ๋กœ ์ฐป๊ธธ์„ ๋‹ฆ๋Š๋ผ๊ณ  ๊นŽ์•„๋‚ธ ๋น„ํƒˆ ๊ฐ™์€ ๊ณณ์— ๋ฌด๋ฆฌ ์ง€์–ด ์ž๋ผ๋Š”๋ฐ ๊ทธ ์˜ˆ๋กœ ๊ณ ์†๋„๋กœ ์˜†์— ๋ฌด๋ฆฌ ์ง€์–ด ์ž๋ผ๋Š” ๊ฒƒ์„ ํ”ํžˆ ๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ๊ณ  ๊ทธ ํšจ๋Šฅ์œผ๋กœ๋Š” ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™๋‹ค.

 
1. ์•ผ๊ด€๋ฌธ์˜ ํšจ๋Šฅ

 
  ์•ผ๊ด€๋ฌธ์€ ๋ง›์€ ์“ฐ๊ณ  ์•ฝ๊ฐ„ ๋งค์šฐ๋ฉฐ ์„ฑ์งˆ์€ ํ‰ํ•˜๊ณ  ๋…์ด ์—†๊ณ  ํ์™€ ๊ฐ„, ์ฝฉํŒฅ์— ์ฃผ๋กœ ์ž‘์šฉํ•˜๋Š”๋ฐ ๊ฐ„๊ณผ ์ฝฉํŒฅ์„ ํŠผํŠผํ•˜๊ฒŒ ํ•˜๊ณ  ์–ดํ˜ˆ์„ ์—†์• ๋ฉฐ ๋ถ€์€ ๊ฒƒ์„ ๋‚ด๋ฆฌ๊ฒŒ ํ•œ๋‹ค.

 

  ๋˜ํ•œ ๋ชฝ์ •, ๋Œ€ํ•˜, ์„ค์‚ฌ, ํƒ€๋ฐ•์ƒ, ์ฒœ์‹์„ ๋‚ซ๊ฒŒ ํ•˜๊ณ  ๋ˆˆ์„ ๋ฐ๊ฒŒ ํ•˜๋ฉฐ ๊ทผ์œก๊ณผ ํž˜์ค„์„ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ํ•˜๋ฉฐ ํ˜ˆ์•ก์ˆœํ™˜์ด ์ž˜ ๋˜๊ฒŒ ํ•œ๋‹ค. ๋˜ ์—ด์„ ๋‚ด๋ฆฌ๊ณ  ๋ฑƒ์†์— ์žˆ๋Š” ๋ฒŒ๋ ˆ๋ฅผ ์ฃฝ์ด๋ฉฐ ์œ ๋ฐฉ์— ์ƒ๊ธด ์ข…๊ธฐ, ๋ฑ€์— ๋ฌผ๋ฆฐ ์ƒ์ฒ˜, ๋ˆˆ์ด ๋นจ๊ฐ›๊ฒŒ ์ถฉํ˜ˆ๋œ ๊ฒƒ์„ ์น˜๋ฃŒํ•œ๋‹ค.

 

  ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์œ„๊ถค์–‘, ํƒˆํ•ญ์—๋„ ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ์œผ๋ฉฐ ์•ผ๊ด€๋ฌธ์˜์žŽ, ๋ฟŒ๋ฆฌ, ์ค„๊ธฐ์—๋Š” ํ”Œ๋ผ๋ณด๋…ธ์ด๋“œ, ํ”ผ๋‹ˆํ†จ, ํŽ˜๋†€, ํƒ„๋‹Œ, ์‹œํ† ์Šคํ…Œ๋กค ๋“ฑ์ด ์žˆ๋Š”๋ฐ, ์ด๋“ค ์„ฑ๋ถ„์ด ์—ผ์ฆ์„ ์—†์• ๊ณ  ๊ฐ€๋ž˜๋ฅผ ์‚ญ์ด๋ฉฐ ํ™ฉ์ƒ‰ํฌ๋„์ƒ๊ตฌ๊ท , ํ๋ ด์ƒ๊ตฌ๊ท , ์—ฐ์‡„์ƒ๊ตฌ๊ท , ์นดํƒ€๋ฅด๊ตฌ๊ท  ๋“ฑ์„ ์ฃฝ์ด๊ฑฐ๋‚˜ ์–ต์ œํ•œ๋‹ค.]

 

1) ์–‘๊ธฐ๋ถ€์กฑ

   ์˜›์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ ์ด ํ’€์„ ๊บพ์–ด์„œ ๋ฌถ์–ด ๋น—์ž๋ฃจ๋กœ ์“ฐ๊ธฐ๋„ ํ–ˆ์œผ๋ฉฐ ์ด์ฒ˜๋Ÿผ ํ”ํ•˜๊ณ  ์ฒœ๋Œ€๋ฐ›๋Š” ํ’€์ด ์–‘๊ธฐ๋ถ€์กฑ์— ๋น„์•„๊ทธ๋ผ ๋ชป์ง€์•Š์€ ํšจ๊ณผ๋ฅผ ์ง€๋…”์œผ๋ฉฐ ์•ผ๊ด€๋ฌธ์€ ์ด๋ฆ„ ๊ทธ๋Œ€๋กœ ๋ฐค์— ๋‹ซํžŒ ๋ฌธ์„ ์‰ฝ๊ฒŒ ์—ด๊ฒŒ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์•ฝ์ดˆ์ด๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์–‘๊ธฐ๋ถ€์กฑ, ์กฐ๋ฃจ, ์œ ์ •์„ ์น˜๋ฃŒํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋›ฐ์–ด๋‚œ ํšจ๋ ฅ์ด ์žˆ๋‹ค๊ณ  ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ๋‹ค.

 

  ์•ผ๊ด€๋ฌธ์€ ๊ทธ๋ƒฅ ๋‹ฌ์—ฌ ๋จน๊ฑฐ๋‚˜ ๊ฐ€๋ฃจ ๋‚ด์–ด ๋จน์–ด์„œ๋Š” ์ „ํ˜€ ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์—†๊ณ  ์ฐจ๋กœ ๋“์—ฌ ๋จน์–ด๋„ ๋งˆ์ฐฌ๊ฐ€์ง€์ด๋ฉฐ ์•ผ๊ด€๋ฌธ์€ ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์ˆ ๋กœ ์šฐ๋ ค๋‚ด์•ผ๋งŒ ๊ทธ ์ง„๊ฐ€๊ฐ€ ๋‚˜ํƒ€๋‚œ๋‹ค.

 

2) ๊ธฐ์นจ์—๋„ ํƒ์›”ํ•œ ํšจ๊ณผ
  ์•ผ๊ด€๋ฌธ์„ 9-10์›”์— ์ฑ„์ทจํ•˜์—ฌ ์ž˜ ๊ฒŒ ์ฐ์–ด ๊ทธ๋Š˜์—์„œ ๋ง๋ ค ์•ฝ์œผ๋กœ ์“ฐ๊ธฐ๋„ ํ•˜๊ณ , ์‹ ์„ ํ•œ ๊ฒƒ์„ ๊ทธ๋Œ€๋กœ ์•ฝ์œผ๋กœ ์“ธ ์ˆ˜๋„ ์žˆ๋‹ค. ๋ง๋ฆฐ ์•ผ๊ด€๋ฌธ 80๊ทธ๋žจ์— ๋ฌผ ํ•œ๋˜(1.8๋ฆฌํ„ฐ)๋ฅผ ๋ถ“๊ณ  ์•ฝํ•œ ๋ถˆ๋กœ ์ฒœ์ฒœํžˆ ๋‹ฌ์—ฌ์„œ 100๋ฐ€๋ฆฌ๋ฆฌํ„ฐ์ฏค ๋˜๊ฒŒ ๋†์ถ•ํ•˜์—ฌ ์„คํƒ•์„ ์•ฝ๊ฐ„ ๋„ฃ๊ณ  ํ•œ ๋ฒˆ์— 50๋ฐ€๋ฆฌ๋ฆฌํ„ฐ์”ฉ ์•„์นจ, ์ €๋…์œผ๋กœ ํ•˜๋ฃจ ๋‘ ๋ฒˆ ๋ฐฅ๋จน๊ณ  ๋‚˜์„œ ๋จน๋Š”๋‹ค. 10์ผ ๋™์•ˆ ๋ณต์šฉํ•˜๊ธฐ๋ฅผ ๋ช‡์ฐจ๋ก€ ๋ฐ˜๋ณตํ•œ๋‹ค.

 

  ์•ผ๊ด€๋ฌธ์€ ๊ธฐ๊ด€์ง€์—ผ์ด๋‚˜ ๊ธฐ๊ด€์ง€์ฒœ์‹์„ ๊ธฐ์นจ์„ ์‹ฌํ•˜๊ฒŒ ํ•˜๊ณ  ๊ฐ€๋ž˜๊ฐ€ ๋งŽ์ด ๋‚˜์˜ค๋Š” ๋ฐ์—๋„ ๋›ฐ์–ด๋‚œ ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค. 3-4์ผ ๋งŒ์— ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ๋‚˜ํƒ€๋‚˜๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋„ ์žˆ๊ณ  10์ผ ์ด์ƒ ์ง€๋‚˜์•ผ ์กฐ๊ธˆ์”ฉ ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ๋‚˜ํƒ€๋‚˜๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋„ ์žˆ๋‹ค. ์•ฝ์„ ๋จน๋Š” ๋™์•ˆ ์ผ์ข…์˜ ๋ช…ํ˜„๋ฐ˜์‘์œผ๋กœ ํ˜„๊ธฐ์ฆ์ด ๋‚˜๊ฑฐ๋‚˜ ์†์ด ๋ฉ”์Šค๊บผ์šฐ๋ฉฐ ๊ตฌํ† ๊ฐ€ ๋‚˜๊ณ  ์„ค์‚ฌ๋ฅผ ํ•˜๋ฉฐ ์ž ์„ ์ž˜ ์ž์ง€ ๋ชปํ•˜๊ณ  ์ž… ์•ˆ์ด ํ—ˆ๋Š” ๋“ฑ์˜ ์ฆ์ƒ์ด ๋‚˜ํƒ€๋‚  ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋‚˜ ๋ฉฐ์น  ์ง€๋‚˜๋ฉด ์ €์ ˆ๋กœ ์—†์–ด์ง„๋‹ค. ์ฆ์ƒ์ด ๊ฐ€๋ฒผ์šด ์‚ฌ๋žŒ์ผ์ˆ˜๋ก ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ๋น ๋ฅด๊ณ  ์ฆ์ƒ์ด ๋ชน์‹œ ์‹ฌํ•œ ์‚ฌ๋žŒ๋„ ์ž˜ ๋“ฃ๋Š”๋‹ค. 80ํผ์„ผํŠธ ์ด์ƒ์ด ๋‚ซ๊ฑฐ๋‚˜ ํ˜ธ์ „๋œ๋‹ค.

 
3) ๊ฐ„์—ด๋กœ ๋ˆˆ์ด ์นจ์นจํ•˜๊ณ  ๋ˆˆ์ด ์ถฉํ˜ˆ์‹œ
  ์•ผ๊ด€๋ฌธ 40๊ทธ๋žจ๊ณผ ๊ฟ€ ์•ฝ๊ฐ„์— ๋ฌผ 1๋ฆฌํ„ฐ๋ฅผ ๋ถ“๊ณ  ์•ฝํ•œ ๋ถˆ๋กœ ํ•œ ์‹œ๊ฐ„ ๊ฐ€๋Ÿ‰ ๋‹ฌ์—ฌ์„œ ํ•˜๋ฃจ ๋‘์„ธ ๋ฒˆ์— ๋‚˜๋ˆ„์–ด ๋ฐฅ ๋จน๊ณ  ๋‚˜์„œ ๋จน๋Š”๋‹ค. ํ˜น์€ ๊ฐ€์„์ฒ ์— ์•ผ๊ด€๋ฌธ ์”จ๋ฅผ ๋ฐ›์•„ ๊ฐ€๋ฃจ ๋‚ด์–ด ํ•œ ๋ฒˆ์— 4-5๊ทธ๋žจ์”ฉ ๋จน๊ฑฐ๋‚˜ ๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ๊ฟ€๋กœ ์•Œ์•ฝ์„ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋จน๋Š”๋‹ค. ์•ผ๊ด€๋ฌธ์„ ์˜ค๋ž˜ ๋จน์œผ๋ฉด ๋ˆˆ์ด ๋ฐ์•„์ง€๊ณ  ๋ˆˆ๋ณ‘์— ์ž˜ ๊ฑธ๋ฆฌ์ง€ ์•Š๋Š”๋‹ค.

4)
์„ค์‚ฌ, ๊ธ‰์„ฑ์œ„์—ผ
  ์•ผ๊ด€๋ฌธ์˜ ๋ฟŒ๋ฆฌ, ์žŽ, ์ค„๊ธฐ ๋ง๋ฆฐ ๊ฒƒ 100๊ทธ๋žจ์„ ์ž˜ ๊ฒŒ ์ฐ์–ด ๋ฌผ 1.2๋ฆฌํ„ฐ์— ๋„ฃ๊ณ  200๋ฐ€๋ฆฌ๋ฆฌํ„ฐ๊ฐ€ ๋˜๊ฒŒ ๋†์ถ•ํ•˜์—ฌ ๊ณ ์šด ์ฒœ์œผ๋กœ ๊ฑฐ๋ฅธ๋‹ค. ์ด๊ฒƒ์„ 3-5์‹œ๊ฐ„๋งˆ๋‹ค ์–ด๋ฅธ์€ 50๋ฐ€๋ฆฌ๋ฆฌํ„ฐ์”ฉ, ์•„์ด๋‚˜ ๋…ธ์ธ, ํ—ˆ์•ฝํ•œ ์‚ฌ๋žŒ์€ ์–ด๋ฅธ ์–‘์˜ ๋ฐ˜์ด๋‚˜ 3๋ถ„์˜ 2์ฏค์œผ๋กœ ์ค„์—ฌ์„œ ๊ณ„์† ๋จน๋Š”๋‹ค. ํ•˜๋ฃจ๋‚˜ ์ผ์ฃผ์ผ ์‚ฌ์ด์— ๋Œ€๊ฐœ ๋‚ซ๋Š”๋‹ค.

5)
๋‹น๋‡จ๋ณ‘
  ์•ผ๊ด€๋ฌธ 30~50๊ทธ๋žจ์— ์˜ค๊ณจ๊ณ„ ์‚ด์ฝ”๊ธฐ๋ฅผ ์ ๋‹นํ•˜๊ฒŒ ๋„ฃ๊ณ  ์€๊ทผํ•œ ๋ถˆ๋กœ ํ‘น๊ณ ์•„์„œ ๋จน๋Š”๋‹ค. ์•„๋‹ˆ๋ฉด ํ•˜๋ฃจ์— ๋ง๋ฆฐ ์•ผ๊ด€๋ฌธ 40~80๊ทธ๋žจ์— ๋ฌผ ํ•œ๋˜๋ฅผ ๋ถ“๊ณ  ๋ฌผ์ด ๋ฐ˜์œผ๋กœ ์ค„์–ด๋“ค ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋‹ฌ์—ฌ์„œ ์ˆ˜์‹œ๋กœ ์ฐจ ๋Œ€์‹  ๋งˆ์‹ ๋‹ค. ์•ผ๊ด€๋ฌธ์€ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์˜ ํ˜ˆ๋‹น์น˜๋ฅผ ๋‚ฎ์ถ”๋Š” ๋ฐ์—๋„ ์ƒ๋‹นํ•œ ํšจ๋ ฅ์ด ์žˆ๋‹ค.

6)
๊ธฐ๋ ฅ๋ถ€์กฑ, ํ—ˆ์•ฝ์ฒด์งˆ
  ์•ผ๊ด€๋ฌธ ๋ฟŒ๋ฆฌ 40~80๊ทธ๋žจ, ๊ฟ€ 30๊ทธ๋žจ์— ๋ฌผ 1๋ฆฌํ„ฐ๋ฅผ ๋ถ“๊ณ  ์•ฝํ•œ ๋ถˆ๋กœ ๋‹ฌ์—ฌ์„œ ํ•˜๋ฃจ ๋‘์„ธ ๋ฒˆ์— ๋‚˜๋ˆ„์–ด ๋จน๋Š”๋‹ค. ์•ผ๊ด€๋ฌธ ์”จ๋ฅผ ๊ฐ€๋ฃจ๋‚ด์–ด ํ•œ ๋ฒˆ์— 4~5๊ทธ๋žจ์”ฉ ํ•˜๋ฃจ ๋‘์„ธ ๋ฒˆ ๋จน์–ด๋„ ์ข‹๋‹ค.

7)
์‹ ๊ฒฝ์‡ ์•ฝ
  ์•ผ๊ด€๋ฌธ ๋ฟŒ๋ฆฌ 30-40๊ทธ๋žจ์— ๋ฌผ ํ•œ ๋˜๋ฅผ ๋ถ“๊ณ  ์ ˆ๋ฐ˜์ด ๋˜๊ฒŒ ๋‹ฌ์—ฌ์„œ ํ•˜๋ฃจ ๋‘ ๋ฒˆ์— ๋‚˜๋ˆ„์–ด ๋จน๋Š”๋‹ค. ์•ผ๊ด€๋ฌธ์€ ์‹ ๊ฒฝ์‡ ์•ฝ์—๋„ ์ข‹์€ ํšจํ—˜์ด ์žˆ๋‹ค.

 

 

2. ์•ฝ์ดˆ์ฃผ ๋‹ด๊ทธ๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•

 (1) ์•ผ๊ด€๋ฌธ์„ ํ๋ฅด๋Š” ๋ฌผ์— ํ—น๊ตฌ๋“ฏ์ด ์”ป์–ด์ค€ ๋‹ค์Œ ๋‹ค์‹œ ์™„์ „๊ฑด์กฐ๋ฅผ ํ•˜์—ฌ ์ค๋‹ˆ๋‹ค.

 (2) ์„คํƒ• 500g์„ ์ค€๋น„ํ•œ๋‹ค.

 (3) ์•ผ๊ด€๋ฌธ์„ ๋„“์€ ์ž…๋ณ‘์— ์ฒ˜์Œ 100g์ •๋„๋ฅผ ๊น”๊ณ  ๊ทธ ์œ„์— ์„คํƒ•์„ ๋ฟŒ๋ ค์„œ ์žฌ์–ด์ค€๋‹ค.

 (4) ์ˆ ์€ 35๋„c ์ •๋„์˜ ๋‹ด๊ธˆ ์ฃผ๋ฅผ ์ด์šฉํ•˜๊ณ  3๋ณ‘์„ ์ฒœ์ฒœํžˆ ๋ถ€์–ด์ค€ ๋‹ค์Œ ์™„์ „ ๋ฐ€๋ด‰ํ•œ๋‹ค.    

 (5) ํ–‡๋น›๊ณผ ์Œ์ง€๊ฐ€ ๊ต์ฐจํ•˜๋Š” ์ง€์ ์— ๋ณด๊ด€ํ•œ๋‹ค์ด๋•Œ ์ˆ ์„ ๋‹ด๊ทผ ๋‚ ์งœ๋ฅผ ์ฃผ๋ณ‘์— ์ ์–ด๋†“๋Š”๋‹ค.

 (6) ์•ฝ 100์ผ ํ›„์— ๋šœ๊ป‘์„ ์—ด์–ด์„œ ๊ธด ๋ง‰๋Œ€๋ฅผ ์ด์šฉํ•˜์—ฌ ๋‹ด๊ธˆ ์ฃผ๋ฅผ 5 ๋ถ„ ์ •๋„ ํœ˜ ์ €์–ด์ค€๋‹ค.

 (7) ๋‹ค์‹œ ๋ฐ€๋ด‰ํ•˜์—ฌ 100์ผ ์ •๋„๋ฅผ ์ˆ™์„ฑํ•˜์—ฌ์ค€๋‹ค.

 


3. ์•ผ๊ด€๋ฌธ์ฃผ ์Œ์šฉ๋ฐฉ๋ฒ•

 
 (1) ๊ฑด๋”๊ธฐ๋Š” ๋ฒ„๋ฆฌ๊ณ  ์ˆ ์€ ๋ƒ‰์žฅ๊ณ ์— ๋ณด๊ด€์„ ํ•˜์…”์„œ ์‹œ์›ํ•˜๊ฒŒ ๋จน์œผ๋ฉด ๋œ๋‹ค.

 (2) ํ•˜๋ฃจ 2~3์ž” ์ •๋„๊ฐ€ ์ ๋‹นํ•˜๋‹ค 
 
 
์•ผ๊ด€๋ฌธ
 
๋ถ€์ž‘์šฉ์—†๋Š” ์ฒœ์—ฐ๋น„์•„๊ทธ๋ผ ์•ผ๊ด€๋ฌธ
์•ผ๊ด€๋ฌธ์€ ์ฝฉ๊ณผ์— ๋”ธ๋ฆฐ ์—ฌ๋Ÿฌํ•ด์‚ด์ด ํ’€์ด๋‹ค.  ์šฐ๋ฆฌ๋ง๋กœ๋Š” ๋น„์ˆ˜๋ฆฌ๋ผ๊ณ  ํ•˜๋ฉฐ ํ•œ์ž๋กœ๋Š” ์ ˆ์—ฝ์ฒ ์†Œ์ถ”, ์•ผ๊ด€๋ฌธ, ์‚ผ์—ฝ์ดˆ, ์•ผ๊ณ„์ดˆ, ๋ฐ˜์ฒœ๋ขฐ, ํ๋ฌธ์ดˆ, ๊ณต๋ชจ์ดˆ, ์Œ์–‘์ดˆ, ๋ฐฑ๊ด€๋ฌธ์ดˆ, ์•ผํ์ดˆ ๋“ฑ์˜ ์—ฌ๋Ÿฌ ์ด๋ฆ„์ด ์žˆ๋‹ค.  ์•ผ๊ด€๋ฌธ์€ ๋ฐค์— ๋น—์žฅ์„ ์—ด์–ด ์ฃผ๋Š” ์•ฝ์ดˆ๋ผ๋Š” ๋œป์ด๋‹ˆ ๊ทธ ์ด๋ฆ„์ด ๋ฌ˜ํ•˜๋‹ค.  ์ด๊ฒƒ์„ ๋จน์œผ๋ฉด ์ฒœ๋ฆฌ ๋ฐ–์—์„œ๋„ ๋น›์ด ๋‚œ๋‹ค๊ณ  ํ•˜์—ฌ ์ฒœ๋ฆฌ๊ด‘์ด๋ผ๊ณ ๋„ ํ•œ๋‹ค.  ๋˜ ํฐ ํž˜์„ ๋‚˜๊ฒŒ ํ•œ๋‹ค ํ•˜์—ฌ ๋Œ€๋ ฅ์™•์ด๋ผ๊ณ ๋„ ํ•˜๋ฉฐ, ๋ฑ€์„ ์ซ“๋Š”๋‹ค๊ณ  ํ•˜์—ฌ ์‚ฌํ‡ด์ดˆ๋ผ๋Š” ์ด๋ฆ„๋„ ์žˆ๋‹ค. ์•ผ๊ด€๋ฌธ์€ ํ”ํ•œ ํ’€์ด๋‹ค.  ์ƒˆ๋กœ ์ฐป๊ธธ์„ ๋‹ฆ๋Š๋ผ๊ณ  ๊น์•„๋‚ธ ๋น„ํƒˆ ๊ฐ™์€ ๊ณณ์— ๋ฌด๋ฆฌ์ง€์–ด ์ž๋ž€๋‹ค.  ๊ณ ์†๋„๋ก ์˜†์— ๋ฌด๋ฆฌ์ง€์–ด ์ž๋ผ๋Š” ๊ฒƒ์„ ํ”ํžˆ ๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค.  ์˜›์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ ์ด ํ’€์„ ๊บพ์–ด์„œ ๋ฌถ์–ด ๋น—์ž๋ฃจ๋กœ ์“ฐ๊ธฐ๋„ ํ–ˆ๋‹ค.  ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ์ด์ฒ˜๋Ÿผ ํ”ํ•˜๊ณ  ์ฒœ๋Œ€๋ฐ›๋Š” ํ’€์ด ๋น„์•„๊ทธ๋ผ ๋ชป์ง€ ์•Š์€ ํšจ๊ณผ๋ฅผ ์ง€๋…”๋‹ค๊ณ  ํ•˜๋ฉด ๋ˆ„๊ฐ€ ๋ฏฟ๊ธฐ๋‚˜ ํ• ๊นŒ. ์•ผ๊ด€๋ฌธ์€ ์ด๋ฆ„ ๊ทธ๋Œ€๋กœ ๋ฐค์•  ๋‹ซํžŒ ๋ฌธ์„ ์‰ฝ๊ฒŒ ์—ด ๊ฒŒ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์•ฝ์ดˆ๋‹ค.  ์—ฌ๋Ÿฌ ๊ฐ€์ง€ ๋‚จ์„ฑ ์งˆ๋ณ‘, ์–‘๊ธฐ๋ถ€์กฑ, ์กฐ๋ฃจ, ์œ ์ •, ์Œ์œ„์ฆ ๋“ฑ์„ ์น˜๋ฃŒํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋›ฐ์–ด๋‚œ ํšจ๋ ฅ์ด ์žˆ๋‹ค.  2-3์ผ๋งŒ ๋ณต์šฉํ•˜๋ฉด ๊ทธ ํšจ๊ณผ๋ฅผ ํ™•์ธํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค.  ๋ถ€์ž‘์šฉ์ด ์ „ํ˜€ ์—†๋Š” ์ฒœ์—ฐ ๋น„์•„๊ทธ๋ผ์˜ ํšจ๋Šฅ์„ ์ง€๋‹Œ ์•ฝ์ดˆ๋ผ๊ณ ๋‚˜ ํ• ๊นŒ. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ์•ผ๊ด€๋ฌธ์„ ๊ทธ๋ƒฅ ๋‹ฌ์—ฌ ๋จน๊ฑฐ๋‚˜ ๊ฐ€๋ฃจ ๋‚ด์–ด ๋จน์–ด์„œ๋Š” ์ „ํ˜€ ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์—†๋‹ค.  ์ฐจ๋กœ ๋“์—ฌ ๋จน์–ด๋„ ๋งˆ์ฐฌ๊ฐ€์ง€๋‹ค.  ์•ผ๊ด€๋ฌธ์€ ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์ˆ ๋กœ ์šฐ๋ ค๋‚ด์•ผ๋งŒ ๊ทธ ์ง„๊ฐ€๊ฐ€ ๋‚˜ํƒ€๋‚œ๋‹ค.  35๋„ ์ด์ƒ ๋˜๋Š” ์ฆ๋ฅ˜์ฃผ์— ์•ผ๊ด€๋ฌธ์„ ์ˆ  ์–‘์˜ 3๋ถ„์˜ 1์ฏค ๋„ฃ๊ณ  3๊ฐœ์›”์ฏค ์šฐ๋ ค๋‚ด์–ด ํ•œ ์ž”์”ฉ ๋งˆ์‹ ๋‹ค.  ํŠนํžˆ ์‹ ์žฅ๊ธฐ๋Šฅ์ด ํ—ˆ์•ฝํ•œ ๋…ธ์ธ๋“ค์˜ ์–‘๊ธฐ๋ถ€์กฑ์— ํƒ์›”ํ•œ ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค.  ๋ช‡๋ช‡ ์‚ฌ๋žŒ๋“คํ•œํ…Œ ์•ผ๊ด€๋ฌธ์œผ๋กœ ๋งŒ๋“  ์ˆ ์„ ๋งˆ์‹œ๊ฒŒ ํ•˜์˜€๋”๋‹ˆ ๊ณผ์—ฐ ํšจํ—˜์ด ์žˆ์—ˆ๋‹ค.  ์ด๋ ‡๊ฒŒ ์ข‹์€ ์•ฝ์ดˆ๋ฅผ ๊ธธ ์˜†์— ๋‚ด ๋ฒ„๋ ค๋‘๊ณ  ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ ์™œ ์‹ ์žฅ์˜ ๊ธฐ๋Šฅ์„ ๊ณ ๊ฐˆ์‹œํ‚ค๊ณ  ๋ถ€์ž‘์šฉ๋„ ๋งŒ๋งŒ์ฐฎ์€ ๋น„์•„๊ทธ๋ผ๋งŒ ์—ด์‹ฌํžˆ ์ฐพ๋Š” ๊ฒƒ์ผ๊นŒ.
  ์•ผ๊ด€๋ฌธ์€ ๋ง›์€ ์“ฐ๊ณ  ์•ฝ๊ฐ„ ๋งค์šฐ๋ฉฐ ์„ฑ์งˆ์€ ํ‰ํ•˜๊ณ  ๋…์ด ์—†๋‹ค.  ํ์™€ ๊ฐ„, ์ฝฉํŒฅ์— ์ฃผ๋กœ ์ž‘์šฉํ•œ๋‹ค.  ๊ฐ„๊ณผ ์ฝฉํŒฅ์„ ํŠผํŠผํ•˜๊ฒŒํ•˜๊ณ  ์–ดํ˜ˆ์„ ์—†์• ๋ฉฐ ๋ถ€์€ ๊ฒƒ์„ ๋‚ด๋ฆฌ๊ฒŒ ํ•œ๋‹ค.  ๋ชฝ์ •, ๋Œ€ํ•˜, ์„ค์‚ฌ, ํƒ€๋ฐ•์ƒ, ์ฒœ์‹์„ ๋‚ซ๊ฒŒ ํ•˜๊ณ  ๋ˆˆ์„ ๋ฐ๊ฒŒ ํ•˜๋ฉฐ ๊ทผ์œก๊ณผ ํž˜์ค„์„ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ํ•˜๋ฉฐ ํ˜ˆ์•ก์ˆœํ™˜์ด ์ž˜ ๋˜๊ฒŒ ํ•œ๋‹ค.  ๋˜ ์—ด์„ ๋‚ด๋ฆฌ๊ณ  ๋ฑƒ์†์— ์žˆ๋Š” ๋ฒŒ๋ ˆ๋ฅผ ์ฃฝ์ด๋ฉฐ ์œ ๋ฐฉ์— ์ƒ๊ธด ์ข…๊ธฐ, ๋ฑ€์— ๋ฌผ๋ฆฐ ์ƒ์ฒ˜, ๋ˆˆ์ด ๋นจ๊ฐ›๊ฒŒ ์ถฉํ˜ˆ๋œ ๊ฒƒ์„ ์น˜๋ฃŒํ•œ๋‹ค.  ์œ„๊ถค์–‘, ํƒˆํ•ญ์—๋„ ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค. ์•ผ๊ด€๋ฌธ์˜์žŽ, ๋ฟŒ๋ฆฌ, ์ค„๊ธฐ์—๋Š” ํ”Œ๋ผ๋ณด๋…ธ์ด๋“œ, ํ”ผ๋‹ˆํ†จ, ํŽ˜๋†€, ํƒ„๋‹Œ, ์‹œํ† ์Šคํ…Œ๋กค ๋“ฑ์ด ์žˆ๋Š”๋ฐ, ์ด๋“ค ์„ฑ๋ถ„์ด ์—ผ์ฆ์„ ์—†์• ๊ณ  ๊ฐ€๋ž˜๋ฅผ ์‚ญ์ด๋ฉฐ ํ™ฉ์ƒ‰ํฌ๋„์ƒ๊ตฌ๊ท , ํ๋ ด์ƒ๊ตฌ๊ท , ์—ฐ์‡„์ƒ๊ตฌ๊ท , ์นดํƒ€๋ฅด๊ตฌ๊ท  ๋“ฑ์„ ์ฃฝ์ด๊ฑฐ๋‚˜ ์–ต์ œํ•œ๋‹ค.  
 
๊ธฐ์นจ์—๋„ ํƒ์›”ํ•œ ํšจ๊ณผ
์•ผ๊ด€๋ฌธ์„ 9-10์›”์— ์ฑ„์ทจํ•˜์—ฌ ์ž˜ ๊ฒŒ ์ฐ์–ด ๊ทธ๋Š˜์—์„œ ๋ง๋ ค ์•ฝ์œผ๋กœ ์“ฐ๊ธฐ๋„ ํ•˜๊ณ , ์‹ ์„ ํ•œ ๊ฒƒ์„ ๊ทธ๋Œ€๋กœ ์•ฝ์œผ๋กœ ์“ธ ์ˆ˜๋„ ์žˆ๋‹ค.  ๋ง๋ฆฐ ์•ผ๊ด€๋ฌธ 80๊ทธ๋žจ์— ๋ฌผ ํ•œ๋˜(1.8๋ฆฌํ„ฐ)๋ฅผ ๋ถ“๊ณ  ์•ฝํ•œ ๋ถˆ๋กœ ์ฒœ์ฒœํžˆ ๋‹ฌ์—ฌ์„œ 100๋ฐ€๋ฆฌ๋ฆฌํ„ฐ์ฏค ๋˜๊ฒŒ ๋†์ถ•ํ•˜์—ฌ ์„คํƒ•์„ ์•ฝ๊ฐ„ ๋„ฃ๊ณ  ํ•œ ๋ฒˆ์— 50๋ฐ€๋ฆฌ๋ฆฌํ„ฐ์”ฉ ์•„์นจ, ์ €๋…์œผ๋กœ ํ•˜๋ฃจ ๋‘ ๋ฒˆ ๋ฐฅ๋จน๊ณ  ๋‚˜์„œ ๋จน๋Š”๋‹ค.  10์ผ ๋™์•ˆ ๋ณต์šฉํ•˜๊ธฐ๋ฅผ ๋ช‡์ฐจ๋ก€ ๋ฐ˜๋ณตํ•œ๋‹ค.  ์•ผ๊ด€๋ฌธ์€ ๊ธฐ๊ด€์ง€์—ผ์ด๋‚˜ ๊ธฐ๊ด€์ง€ ์ฒœ์‹์„ ๊ธฐ์นจ์„ ์‹ฌํ•˜๊ฒŒ ํ•˜๊ณ  ๊ฐ€๋ž˜๊ฐ€ ๋งŽ์ด ๋‚˜์˜ค๋Š” ๋ฐ์—๋„ ๋›ฐ์–ด๋‚œ ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค.  3-4์ผ ๋งŒ์— ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ๋‚˜ํƒ€๋‚˜๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋„ ์žˆ๊ณ  10์ผ ์ด์ƒ ์ง€๋‚˜์•ผ ์กฐ๊ธˆ์”ฉ ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ๋‚˜ํƒ€๋‚˜๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋„ ์žˆ๋‹ค.  ์•ฝ์„ ๋จน๋Š” ๋™์•ˆ ์ผ์ข…์˜ ๋ช…ํ˜„๋ฐ˜์‘์œผ๋กœ ํ˜„๊ธฐ์ฆ์ด ๋‚˜๊ฑฐ๋‚˜ ์†์ด ๋ฉ”์Šค๊บผ์šฐ๋ฉฐ ๊ตฌํ† ๊ฐ€ ๋‚˜๊ณ  ์„ค์‚ฌ๋ฅผ ํ•˜๋ฉฐ ์ž ์„ ์ž˜ ์ž์ง€ ๋ชปํ•˜๊ณ  ์ž… ์•ˆ์ด ํ—ˆ๋Š” ๋“ฑ์˜ ์ฆ์ƒ์ด ๋‚˜ํƒ€๋‚  ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋‚˜ ๋ฉฐ์น  ์ง€๋‚˜๋ฉด ์ €์ ˆ๋กœ ์—†์–ด์ง„๋‹ค.  ์ฆ์ƒ์ด ๊ฐ€๋ฒผ์šด ์‚ฌ๋žŒ์ผ์ˆ˜๋ก ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ๋น ๋ฅด๊ณ  ์ฆ์ƒ์ด ๋ชน์‹œ ์‹ฌํ•œ ์‚ฌ๋žŒ๋„ ์ž˜ ๋“ฃ๋Š”๋‹ค.  80ํผ์„ผํŠธ ์ด์ƒ์ด ๋‚ซ๊ฑฐ๋‚˜ ํ˜ธ์ „๋œ๋‹ค.
   
์•ผ๊ด€๋ฌธ์œผ๋กœ ์—ฌ๋Ÿฌ ์งˆ๋ณ‘ ๊ณ ์น˜๊ธฐ
 ๊ฐ„์—ด๋กœ ๋ˆˆ์ด ์นจ์นจํ•˜๊ณ  ๋ˆˆ์ด ์ถฉํ˜ˆ๋œ ๋ฐ
์•ผ๊ด€๋ฌธ 40๊ทธ๋žจ๊ณผ ๊ฟ€ ์•ฝ๊ฐ„์— ๋ฌผ 1๋ฆฌํ„ฐ๋ฅผ ๋ถ“๊ณ  ์•ฝํ•œ ๋ถˆ๋กœ ํ•œ ์‹œ๊ฐ„ ๊ฐ€๋Ÿ‰ ๋‹ฌ์—ฌ์„œ ํ•˜๋ฃจ ๋‘์„ธ ๋ฒˆ์— ๋‚˜๋ˆ„์–ด ๋ฐฅ ๋จน๊ณ  ๋‚˜์„œ ๋จน๋Š”๋‹ค.  ํ˜น์€ ๊ฐ€์„์ฒ ์— ์•ผ๊ด€๋ฌธ ์”จ๋ฅผ ๋ฐ›์•„ ๊ฐ€๋ฃจ ๋‚ด์–ด ํ•œ ๋ฒˆ์— 4-5๊ทธ๋žจ์”ฉ ๋จน๊ฑฐ๋‚˜ ๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ๊ฟ€๋กœ ์•Œ์•ฝ์„ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋จน๋Š”๋‹ค.  ์•ผ๊ด€๋ฌธ์„ ์˜ค๋ž˜ ๋จน์œผ๋ฉด ๋ˆˆ์ด ๋ฐ์•„์ง€๊ณ  ๋ˆˆ๋ณ‘์— ์ž˜ ๊ฑธ๋ฆฌ์ง€ ์•Š๋Š”๋‹ค.
 
์„ค์‚ฌ, ๊ธ‰์„ฑ์œ„์—ผ
์•ผ๊ด€๋ฌธ์˜ ๋ฟŒ๋ฆฌ, ์žŽ, ์ค„๊ธฐ ๋ง๋ฆฐ ๊ฒƒ 100๊ทธ๋žจ์„ ์ž˜ ๊ฒŒ ์ฐ์–ด ๋ฌผ 1.2๋ฆฌํ„ฐ์— ๋„ฃ๊ณ  200๋ฐ€๋ฆฌ๋ฆฌํ„ฐ๊ฐ€ ๋˜๊ฒŒ ๋†์ถ•ํ•˜์—ฌ ๊ณ ์šด ์ฒœ์œผ๋กœ ๊ฑฐ๋ฅธ๋‹ค.  ์ด๊ฒƒ์„ 3-5์‹œ๊ฐ„๋งˆ๋‹ค ์–ด๋ฅธ์€ 50๋ฐ€๋ฆฌ๋ฆฌํ„ฐ์”ฉ, ์•„์ด๋‚˜ ๋…ธ์ธ, ํ—ˆ์•ฝํ•œ ์‚ฌ๋žŒ์€ ์–ด๋ฅธ ์–‘์˜ ๋ฐ˜์ด๋‚˜ 3๋ถ„์˜ 2์ฏค์œผ๋กœ ์ค„์—ฌ์„œ๊ณ„์† ๋จน๋Š”๋‹ค.  ํ•˜๋ฃจ๋‚˜ ์ผ์ฃผ์ผ ์‚ฌ์ด์— ๋Œ€๊ฐœ ๋‚ซ๋Š”๋‹ค.
 
 
 
๋‹น๋‡จ๋ณ‘
์•ผ๊ด€๋ฌธ 30~50๊ทธ๋žจ์— ์˜ค๊ณจ๊ณ„ ์‚ด์ฝ”๊ธฐ๋ฅผ ์ ๋‹นํ•˜๊ฒŒ ๋„ฃ๊ณ  ์€๊ทผํ•œ ๋ถˆ๋กœ ํ‘น๊ณ ์•„์„œ ๋จน๋Š”๋‹ค.  ์•„๋‹ˆ๋ฉด ํ•˜๋ฃจ์— ๋ง๋ฆฐ ์•ผ๊ด€๋ฌธ 40~80๊ทธ๋žจ์— ๋ฌผ ํ•œ๋˜๋ฅผ ๋ถ“๊ณ  ๋ฌผ์ด ๋ฐ˜์œผ๋กœ ์ค„์–ด๋“ค ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋‹ฌ์—ฌ์„œ ์ˆ˜์‹œ๋กœ ์ฐจ ๋Œ€์‹  ๋งˆ์‹ ๋‹ค.  ์•ผ๊ด€๋ฌธ์€ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์˜ ํ˜ˆ๋‹น์น˜๋ฅผ ๋‚ฎ์ถ”๋Š” ๋ฐ์—๋„ ์ƒ๋‹นํ•œ ํšจ๋ ฅ์ด ์žˆ๋‹ค.
 
๊ธฐ๋ ฅ๋ถ€์กฑ, ํ—ˆ์•ฝ์ฒด์งˆ
์•ผ๊ด€๋ฌธ ๋ฟŒ๋ฆฌ 40~80๊ทธ๋žจ, ๊ฟ€ 30๊ทธ๋žจ์— ๋ฌผ 1๋ฆฌํ„ฐ๋ฅผ ๋ถ“๊ณ  ์•ฝํ•œ ๋ถˆ๋กœ ๋‹ฌ์—ฌ์„œ ํ•˜๋ฃจ ๋‘์„ธ ๋ฒˆ์— ๋‚˜๋ˆ„์–ด ๋จน๋Š”๋‹ค.  ์•ผ๊ด€๋ฌธ ์”จ๋ฅผ ๊ฐ€๋ฃจ๋‚ด์–ด ํ•œ ๋ฒˆ์— 4~5๊ทธ๋žจ์”ฉ ํ•˜๋ฃจ ๋‘์„ธ ๋ฒˆ ๋จน์–ด๋„ ์ข‹๋‹ค.
 
์‹ ๊ฒฝ์‡ ์•ฝ
์•ผ๊ด€๋ฌธ ๋ฟŒ๋ฆฌ 30-40๊ทธ๋žจ์— ๋ฌผ ํ•œ ๋˜๋ฅผ ๋ถ“๊ณ  ์ ˆ๋ฐ˜์ด ๋˜๊ฒŒ ๋‹ฌ์—ฌ์„œ ํ•˜๋ฃจ ๋‘ ๋ฒˆ์— ๋‚˜๋ˆ„์–ด ๋จน๋Š”๋‹ค.  ์•ผ๊ด€๋ฌธ์€ ์‹ ๊ฒฝ์‡ ์•ฝ์—๋„ ์ข‹์€ ํšจํ—˜์ด ์žˆ๋‹ค.
 
์•ผ๊ด€๋ฌธ ํ•œ๋ˆˆ์— ๋ณด๊ธฐ
๊ณผ  ๋ช…
์ฝฉ๊ณผ
์ƒ์•ฝ๋ช…
์•ผ๊ด€๋ฌธ, ์ฒœ๋ฆฌ๊ด‘
์†  ๋ช…
๋น„์ˆ˜๋ฆฌ, ๋Œ€๋ ฅ์™•, ์‚ฌํ‡ด์ดˆ
๋ถ„ํฌ์ง€
ํ™ฉํํ•œ ๋•…, ๊ณ ์†๋„๋กœ ์˜†์˜ ๋น„ํƒˆ์ง„ ๊ณณ
๊ฐœํ™”๊ธฐ
5~6์›”
๊ฝƒ  ์ƒ‰
ํฐ์ƒ‰, ๋˜๋Š” ์—ฐํ•œ ๋ถ‰์€๋น›
๊ฒฐ์‹ค๊ธฐ
9์›”
์—ด  ๋งค
์—ฐํ•œ ํšŒ์ƒ‰์˜ ์ž‘๊ณ  ๋‘ฅ๊ทผ ์—ด๋งค
๋†’  ์ด
60~100์„ผํ‹ฐ๋ฏธํ„ฐ
์ฑ„์ทจ์‹œ๊ธฐ
6~9์›”์— ์ „์ดˆ๋ฅผ ์ฑ„์ทจํ•˜๊ณ  9์›”์— ์”จ์•—์„ ์ฑ„์ทจํ•œ๋‹ค.
๊ฐ€๊ณต๋ฒ•
์ž˜ ๊ฒŒ ์ฐ์–ด ๊ทธ๋Š˜์—์„œ ๋ง๋ฆฌ๊ฑฐ๋‚˜ ์ˆ ์— ๋‹ด๊ทผ๋‹ค.
์•ฝ  ํšจ
์–‘๊ธฐ๋ถ€์กฑ, ์Œ์œ„์ฆ, ์กฐ๋ฃจ, ๊ธฐ์นจ, ๋ฐฑ์ผํ•ด, ๋ฑ€์— ๋ฌผ๋ฆฐ ๋ฐ ๋“ฑ
(์ตœ์ง„๊ทœ ์ง€์Œ/์•ฝ์ด๋˜๋Š” ์šฐ๋ฆฌํ’€, ๊ฝƒ, ๋‚˜๋ฌด ์ œ2๊ถŒ 37๋ฉด ~ 41๋ฉด)
 
[์•ฝ์ด๋˜๋Š” ํ† ์ข…์‹๋ฌผ] ์ฒœ์—ฐ ๋น„์•„๊ทธ๋ผ ์•ผ๊ด€๋ฌธ

   ์•ผ๊ด€๋ฌธ์€ ๋ฐค์— ๋น—์žฅ๋ฌธ์„ ์—ด์–ด ์ฃผ๋Š” ์•ฝ์ดˆ๋ผ๋Š” ๋œป์ด๋‹ˆ ๊ทธ ์ด ๋ฆ„์ด ๋ฌ˜ํ•˜๋‹ค. ์•ผ๊ด€๋ฌธ์€ ํ”ํ•œ ํ’€์ด๋‹ค. ์ƒˆ๋กœ ์ฐป๊ธธ์„ ๋‹ฆ๋Š๋ผ๊ณ  ๊นŽ์•„๋‚ธ ๋น„ํƒˆ ๊ฐ™์€ ๊ณณ์— ๋ฌด๋ฆฌ์ง€์–ด ์ž๋ž€๋‹ค. ์˜›์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ ์ด ํ’€์„ ๊บพ์–ด์„œ ๋ฌถ์–ด ๋น—์ž๋ฃจ๋กœ ์“ฐ๊ธฐ๋„ ํ–ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ์ด์ฒ˜๋Ÿผ ํ”ํ•˜๊ณ  ์ฒœ๋Œ€๋ฐ›๋Š” ํ’€์ด ๋น„์•„๊ทธ๋ผ ๋ชป์ง€ ์•Š์€ ํšจ๊ณผ ๋ฅผ ์ง€๋…”๋‹ค๊ณ  ํ•˜๋ฉด ๋ˆ„๊ฐ€ ๋ฏฟ๊ธฐ๋‚˜ ํ• ๊นŒ. ์•ผ๊ด€๋ฌธ์€ ์ด๋ฆ„ ๊ทธ๋Œ€๋กœ ๋ฐค์— ๋‹ซํžŒ ๋ฌธ์„ ์‰ฝ๊ฒŒ ์—ด๊ฒŒ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์•ฝ์ดˆ๋‹ค. ์—ฌ๋Ÿฌ ๊ฐ€์ง€ ๋‚จ์„ฑ ์งˆ๋ณ‘, ๊ณง ์–‘๊ธฐ๋ถ€์กฑ, ์กฐ๋ฃจ, ์œ ์ •, ์Œ์œ„์ฆ ๋“ฑ์„ ์น˜๋ฃŒํ•˜ ๋Š” ๋ฐ ๋›ฐ์–ด๋‚œ ํšจ๋ ฅ์ด ์žˆ๋‹ค. ๋ถ€์ž‘์šฉ์ด ์ „ํ˜€ ์—†๋Š” ์ฒœ์—ฐ ๋น„์•„๊ทธ๋ผ์˜ ํšจ ๋Šฅ์„ ์ง€๋‹Œ ์•ฝ์ดˆ๋ผ๊ณ ๋‚˜ ํ• ๊นŒ.
   
๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ์•ผ๊ด€๋ฌธ์„ ๊ทธ๋ƒฅ ๋‹ฌ์—ฌ ๋จน๊ฑฐ๋‚˜ ๊ฐ€๋ฃจ ๋‚ด์–ด ๋จน์–ด์„œ๋Š” ์ „ํ˜€ ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์—†๋‹ค. ์ฐจ๋กœ ๋“์—ฌ ๋จน์–ด๋„ ๋งˆ์ฐฌ๊ฐ€์ง€๋‹ค. ์•ผ๊ด€๋ฌธ์€ ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์ˆ ๋กœ ์šฐ๋ ค๋‚ด์•ผ ๋งŒ ๊ทธ ์ง„๊ฐ€๊ฐ€ ๋‚˜ํƒ€๋‚œ๋‹ค. 35๋„ ์ด์ƒ ๋˜๋Š” ์ฆ๋ฅ˜์ฃผ์— ์•ผ๊ด€๋ฌธ์„ ์ˆ  ์–‘์˜ 3๋ถ„์˜ 1์ฏค ๋„ฃ๊ณ  3๊ฐœ์›”์ฏค ์šฐ๋ ค๋‚ด์–ด ํ•œ ์ž”์”ฉ ๋งˆ์‹ ๋‹ค. ํŠนํžˆ ์‹ ์žฅ๊ธฐ๋Šฅ์ด ํ—ˆ์•ฝํ•˜์—ฌ ์˜ค๋Š” ๋…ธ์ธ๋“ค์˜ ์–‘๊ธฐ๋ถ€์กฑ์— ํƒ์›”ํ•œ ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค. ๋ช‡๋ช‡ ์‚ฌ๋žŒ ํ•œํ…Œ ์•ผ๊ด€๋ฌธ์œผ๋กœ ๋งŒ๋“  ์ˆ ์„ ๋งˆ์‹œ๊ฒŒ ํ•˜์˜€๋”๋‹ˆ ๊ณผ์—ฐ ํšจํ—˜์ด ์žˆ์—ˆ๋‹ค. ์•ผ๊ด€๋ฌธ์€ ๋ฑ€ํ•œํ…Œ ๋ฌผ๋ ธ์„ ๋•Œ ๋ฑ€๋…์„ ํ‘ธ๋Š” ํšจ๊ณผ๋„ ํƒ์›”ํ•˜๋‹ค. ์‚ฐ์—์„œ ๋ฑ€ ์— ๋ฌผ๋ ธ์„ ๋•Œ์—๋Š” ์•ผ๊ด€๋ฌธ์„ ์ง„ํ•˜๊ฒŒ ๋‹ฌ์—ฌ์„œ ๋จน๊ฑฐ๋‚˜ ๊ทธ๋Š˜์—์„œ ๋ง๋ ค ๊ฐ€ ๋ฃจ ๋‚ด์–ด ๋จน์œผ๋ฉด ์ข‹๋‹ค. ์žŽ๊ณผ ์ค„๊ธฐ๋ฅผ ์ง“์ฐง์–ด ๋ฌผ๋ฆฐ ์ƒ์ฒ˜์— ๋ถ™์ด๊ฑฐ๋‚˜ ๊ฐ€ ๋ฃจ๋ฅผ ๋ฌผ์— ํ’€์–ด์„œ ๋ฌผ๋ฆฐ ์ž๋ฆฌ์— ๋ถ™์ด๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ๊ฐ™์ด ์“ฐ๋ฉด ์น˜๋ฃŒํšจ๊ณผ๊ฐ€ ๋”์šฑ ๋น ๋ฅด๋‹ค. ์–ด๋–ค ๋ฑ€์— ๋ฌผ๋ ธ๊ฑฐ๋‚˜ ์ƒ๊ด€์—†์ด ์•„๋ฌด ํ›„์œ ์ฆ ์—†์ด ๊ณ ์น  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์ตœ๊ณ ์˜ ๋ช…์•ฝ์ด๋‹ค.  
์ค‘๊ตญ์—์„œ ์ฝ”๋ธŒ๋ผ์™€ ์‚ด๋ฌด์‚ฌ, ์ฃฝ์—ฝ์ฒญ์‚ฌ์— ๋ฌผ ๋ฆฐ ์‚ฌ๋žŒ ์ˆ˜์‹ญ ๋ช…์„ ์•ผ๊ด€๋ฌธ์œผ๋กœ ์น˜๋ฃŒํ•˜์˜€๋Š”๋ฐ ํ•œ ์‚ฌ๋žŒ๋„ ๋ชฉ์ˆจ์„ ์žƒ์ง€ ์•Š๊ณ  ๋ชจ๋‘ ์น˜์œ ๋˜์—ˆ๋‹ค๊ณ  ํ•œ๋‹ค.
   
์•ผ๊ด€๋ฌธ์—๋Š” ํŒŒ์ถฉ๋ฅ˜๋‚˜ ๊ณค์ถฉ์ด ์‹ซ์–ดํ•˜๋Š” ๋ƒ„์ƒˆ๊ฐ€ ๋‚˜์„œ ์•ผ๊ด€๋ฌธ ๊ทผ์ฒ˜์—๋Š” ๋ฑ€, ๊ฐœ๊ตฌ๋ฆฌ, ๋‘๊บผ๋น„, ๊ณค์ถฉ ๊ฐ™์€ ๊ฒƒ๋“ค์ด ๊ฐ€๊นŒ์ด ์˜ค์ง€ ์•Š๋Š”๋‹ค. ๋ฑ€๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ๊ฐœ, ์ฅ, ๊ณ ์–‘์ด์— ๋ฌผ๋ฆฐ ์ƒ์ฒ˜๋‚˜ ๋ฒŒ์— ์˜์˜€์„ ๋•Œ์—๋„ ์•ผ๊ด€๋ฌธ์„ ๋‹ฌ์—ฌ ๋จน์œผ๋ฉด์„œ ์ด์™€ ํ•จ๊ป˜ ๋ฌผ๋ฆฐ ๋ถ€์œ„๋ฅผ ๋‹ฌ์ธ ๋ฌผ๋กœ ์”ป์œผ๋ฉด ์ž˜ ๋‚ซ๋Š”๋‹ค.  ์•ผ๊ด€๋ฌธ์€ ์ฝฉ๊ณผ์— ๋”ธ๋ฆฐ ์—ฌ๋Ÿฌํ•ด์‚ด์ดํ’€๋กœ ์–ธ๋œป ๋ณด๊ธฐ์— ์‹ธ๋ฆฌ๋‚˜๋ฌด๋ฅผ ๋‹ฎ์•˜ ์œผ๋ฉฐ ์‹œ๊ณจ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์ด ๋Œ€์‹  ๋น—์ž๋ฃจ๋ฅผ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฐ ํ”ํžˆ ์“ด๋‹ค. ๊ธธ ์˜†์ด๋‚˜ ์ €์ˆ˜์ง€์˜ ๋‘‘ ๊ฐ™์€ ๊ณณ์— ๋ฌด๋ฆฌ ์ง€์–ด ์ž๋ผ๋ฉฐ ๋„๋กœ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์‚ฐ์„ ๊นŽ์•„๋‚ธ ๊ณณ์— ์‚ฐ์‚ฌํƒœ๋ฅผ ๋ง‰๊ธฐ ์œ„ํ•˜์—ฌ ์ผ๋ถ€๋Ÿฌ ์‹ฌ๊ธฐ๋„ ํ•œ๋‹ค.   ์•ผ๊ด€๋ฌธ์„ ๋จน์€ ์‚ฌ๋žŒ์€ ์ฒœ๋ฆฌ ๋ฐ–์—์„œ๋„ ๋น›์ด ๋‚œ๋‹ค ํ•˜์—ฌ ์ฒœ๋ฆฌ๊ด‘ ์ด๋ผ๊ณ ๋„ ๋ถ€๋ฅด๊ณ , ํฐ ํž˜์„ ๋‚˜๊ฒŒ ํ•œ๋‹ค ํ•˜์—ฌ ๋Œ€๋ ฅ์™•์ด๋ผ๊ณ ๋„ ํ•˜๋ฉฐ, ๋ฑ€์„ ์ซ“๋Š”๋‹ค๊ณ  ํ•˜์—ฌ ์‚ฌํ‡ด์ดˆ ๋ผ๊ณ ๋„ ํ•œ๋‹ค.
   
 
์•ผ๊ด€๋ฌธ์€ ๊ธฐ๊ด€์ง€์—ผ์ด๋‚˜ ๊ธฐ๊ด€์ง€ ์ฒœ์‹์œผ๋กœ ๊ธฐ์นจ์„ ์‹ฌํ•˜๊ฒŒ ํ•˜๊ณ  ๊ฐ€๋ž˜๊ฐ€ ๋งŽ์ด ๋‚˜์˜ค๋Š” ๋ฐ์—๋„ ๋›ฐ์–ด๋‚œ ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค. ์–‘๊ธฐ๋ถ€์กฑ์ด๋‚˜ ์กฐ๋ฃจ, ์Œ์œ„์ฆ ์„ ์น˜๋ฃŒํ•˜๋Š” ๋ฐ์—๋„ ํƒ์›”ํ•œ ํšจ๋ ฅ์ด ์žˆ์œผ๋ฉฐ ๊ฐ„์„ ํŠผํŠผํ•˜๊ฒŒ ํ•˜๊ณ  ๋ˆˆ์„ ๋ฐ๊ฒŒ ํ•˜์—ฌ ๋ฐค๋ˆˆ ์–ด๋‘์šด ๊ฒƒ์„ ์น˜๋ฃŒํ•˜๋ฉฐ ์–ดํ˜ˆ์„ ์—†์• ๋Š” ํšจ๊ณผ๋„ ์žˆ๊ณ  ๊ธ‰์„ฑ ์œ„์—ผ์ด๋‚˜ ์œ„๊ถค์–‘, ์„ค์‚ฌ, ํƒˆํ•ญ, ํƒ€๋ฐ•์ƒ, ์ข…๊ธฐ์—๋„ ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค.
ใ€ˆ์ตœ์ง„๊ทœ/ํ•œ๊ตญํ† ์ข…์•ฝ์ดˆ์—ฐ๊ตฌํ•™ํšŒ์žฅใ€‰  
 
 
 
์•ผ๊ด€๋ฌธ/๋น„์ˆ˜๋ฆฌ์˜ ํšจ๋Šฅ [ํ•œ๊ตญ๋ณธ์ดˆ๋„๊ฐ]
 
1. ๋ง›์€ ์“ฐ๊ณ  ์•ฝ๊ฐ„ ๋งค์šฐ๋ฉฐ ์„ฑ์งˆ์€ ํ‰ํ•˜๊ณ  ๋…์ด ์—†๋‹ค. ํ์™€ ๊ฐ„, ์ฝฉํŒฅ(์‹ ์žฅ)์— ์ฃผ๋กœ ์ž‘์šฉํ•œ๋‹ค. ๊ฐ„๊ณผ ์ฝฉํŒฅ(์‹ ์žฅ)์„ ํŠผํŠผํ•˜๊ฒŒ ํ•˜๊ณ  ์–ดํ˜ˆ์„ ์—†์• ๋ฉฐ ๋ถ€์€ ๊ฒƒ์„ ๋‚ด๋ฆฌ๊ฒŒ ํ•œ๋‹ค. ๋ชฝ์ •, ๋Œ€ํ•˜, ์„ค์‚ฌ, ํƒ€๋ฐ•์ƒ, ์ฒœ์‹์„ ๋‚ซ๊ฒŒ ํ•˜๊ณ  ๋ˆˆ์„ ๋ฐ๊ฒŒ ํ•˜๋ฉฐ ๊ทผ์œก๊ณผ ํž˜์ค„์„ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ํ•˜๋ฉฐ ํ˜ˆ์•ก์ˆœํ™˜์ด ์ž˜ ๋˜๊ฒŒ ํ•œ๋‹ค. ์—ด์„ ๋‚ด๋ฆฌ๊ณ  ๋ฑƒ์†์— ์žˆ๋Š” ๋ฒŒ๋ ˆ๋ฅผ ์ฃฝ์ด๋ฉฐ ์œ ๋ฐฉ์— ์ƒ๊ธด ์ข…๊ธฐ, ๋ฑ€์— ๋ฌผ๋ฆฐ ์ƒ์ฒ˜, ๋ˆˆ์ด ๋นจ๊ฐ›๊ฒŒ ์ถฉํ˜ˆ๋œ ๊ฒƒ์„ ์น˜๋ฃŒํ•œ๋‹ค. ์œ„๊ถค์–‘, ํƒˆํ•ญ์— ๋„ ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค.
 
๋ฟŒ๋ฆฌ, ์ค„๊ธฐ์—๋Š” ํ”Œ๋ผ๋ณด๋…ธ์ด๋“œ, ํ”ผ๋‹ˆํ†จ, ํŽ˜๋†€, ํƒ„๋‹Œ, ์‹œํ† ์Šคํ…Œ๋กค ๋“ฑ์ด ์žˆ๋Š”๋ฐ, ์ด๋“ค ์„ฑ๋ถ„์ด ์—ผ์ฆ์„ ์—†์• ๊ณ  ๊ฐ€๋ž˜๋ฅผ ์‚ญ์ด๋ฉฐ ํ™ฉ์ƒ‰ ํฌ๋„์ƒ๊ตฌ๊ท ,ํ๋ ด์ƒ๊ตฌ๊ท , ์—ฐ์‡„์ƒ๊ตฌ๊ท , ์นดํƒ€๋ฅด๊ตฌ๊ท  ๋“ฑ์„ ์ฃฝ์ด๊ฑฐ๋‚˜ ์–ต์ œํ•œ๋‹ค. 2. ์•ผ๊ด€๋ฌธ(๋น„์ˆ˜๋ฆฌ)์˜ ์ฆ์ƒ๋ณ„ ๋ฏผ๊ฐ„์š”๋ฒ• ํ™œ์šฉ ๋‚จ์„ฑ์˜ ์ •๋ ฅ์ฆ์ง„๊ณผ ๋…ธ์ธ ์–‘๊ธฐ๋ถ€์กฑ์— ํƒ์›”ํ•œ ํšจ๋Šฅ..... ๋…ธ์ธ์€ ์‹ ์žฅ์ด ํ—ˆ์•ฝํ•ด์ ธ ์–‘๊ธฐ๋ถ€์กฑ์ด ์˜ค๋Š”๋ฐ ์ด๋•Œ๋Š” ๋น„์ˆ˜๋ฆฌ์ฃผ(้…’) ์ž ์ž๊ธฐ์ „ ํ•˜๋ฃจ ์†Œ์ฃผ์ž”์œผ๋กœ ํ•œ์ž”์”ฉ ๋งˆ์‹ ๋‹ค.
 
์–‘๊ธฐ๋ถ€์กฑ์ด๋‚˜ ์กฐ๋ฃจ, ์Œ์œ„์ฆ ์„ ์น˜๋ฃŒํ•˜๋Š” ๋ฐ์—๋„ ํƒ์›”ํ•œ ํšจ๋ ฅ์ด ์žˆ๋‹ค. ์ด๋•Œ๋Š” ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์•ผ๊ด€๋ฌธ์ˆ ์„ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋ณต์šฉํ•˜๋Š”๊ฒŒ ์ข‹์œผ๋ฉฐ ์ˆ  ๋งŒ๋“ค๋•Œ๋Š” ๋ฟŒ๋ฆฌ๋ฅผ ์ œ์™ธํ•œ ์ค„๊ธฐ์™€ ์žŽ์„ ์ด์šฉํ•œ๋‹ค. ๊ธฐ๊ด€์ง€์—ผ.... ์ „์ดˆ ๊ฑด์กฐ 80๊ทธ๋žŒ์— ๋ฌผ 1.8๋ฆฌํ„ฐ์„(ํ”ผํŠธ๋ณ‘ ํฐ๊ฒƒ 1๋ณ‘์ •๋„) ๋ถ“๊ณ  ์•ฝํ•œ๋ถˆ๋กœ ์ฒœ์ฒœํžˆ 1-2์‹œ๊ฐ„ ์ง„ํ•˜๊ฒŒ ๋‹ฌ์—ฌ(100ml) ์„คํƒ•์„ ์•Œ๋งž๊ฒŒ ๋„ฃ์–ด 1์ผ 2ํšŒ (1ํšŒ์— 50ml) ์‹์‚ฌํ›„ ๋ณต์šฉ 10์—ฌ์ผ ์ •๋„ ๋ณต์šฉํ•˜๊ธฐ๋ฅผ ๋ช‡์ฐจ๋ก€๋ฐ˜๋ณตํ•œ๋‹ค.
 
์น˜๋ฃŒํ•œ ๊ฒฐ๊ณผ 80%์ด์ƒ์˜ ํšจ๊ณผ๋ฅผ ๋ณด์•˜๋‹ค๋Š” ์ค‘๊ตญ์˜ ์ž„์ƒ๋ณด๊ณ ์„œ๊ฐ€ ์žˆ์œผ๋ฉฐ ๊ธฐ๊ด€์ง€ ์ฒœ์‹์œผ๋กœ ๊ธฐ์นจ์„ ์‹ฌํ•˜๊ฒŒ ํ•˜๊ณ  ๊ฐ€๋ž˜๊ฐ€ ๋งŽ์ด ๋‚˜์˜ค๋Š” ๋ฐ์—๋„ ๋›ฐ์–ด๋‚œ ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ๋Š”๋ฐ 3-4์ผ ๋งŒ์— ํšจ๊ณผ๋ฅผ ๋ณด๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋„ ์žˆ๊ณ  10์ผ์ด์ƒ ์ง€๋‚˜์•ผ ํšจ๊ณผ๋ฅผ ๋ณด๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋„ ์žˆ๋‹ค ํ•œ๋‹ค. ๋ณต์šฉํ•˜๋Š”๋™์•ˆ ์ผ์ข…์˜ ๋ช…ํ˜„๋ฐ˜์‘์œผ๋กœ ํ˜„๊ธฐ์ฆ์ด ๋‚˜๊ฑฐ๋‚˜ ์†์ด ๋ฉ”์Šค๊ป๊ฑฐ๋‚˜ ์„ค์‚ฌ๋ฅผ ํ•˜๋ฉฐ ์ž ์„ ์ž˜ ์ž์ง€ ๋ชปํ•˜๊ณ  ์ž…์•ˆ์ด ํ—ˆ๋Š” ๋“ฑ์˜ ์ฆ์ƒ์ด ๋‚˜ํƒ€๋‚  ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋‚˜ ๋ฉฐ์น  ์ง€๋‚˜๋ฉด ์ €์ ˆ๋กœ ์—†์–ด์ง„๋‹ค ํ•œ๋‹ค.
 
์ฆ์ƒ์ด ๊ฐ€๋ฒผ์šด ์‚ฌ๋žŒ์ผ์ˆ˜๋ก ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ๋น ๋ฅด๊ณ  ์ฆ์ƒ์ด ๋ชน์‹œ ์‹ฌํ•œ ์‚ฌ๋žŒ๋„ ์ž˜ ๋“ฃ๋Š”๋‹ค๊ณ  ํ•œ๋‹ค. ๊ธ‰์„ฑ์œ„์—ผ, ์„ค์‚ฌ.... ๋ฌผ 1.2๋ฆฌํ„ฐ์— ๋ฟŒ๋ฆฌ, ์ค„๊ธฐ, ์žŽ ๋ง๋ฆฐ๊ฒƒ 100g์„ ๋„ฃ๊ณ  ๋“์—ฌ ์กธ์ธ ๋‹ค์Œ 200ml๋กœ ๋†์ถ•์‹œ์ผœ ํ—๊ฒŠ(๊ณ ์šด ์ฒœ)์œผ๋กœ ๊ฑธ๋Ÿฌ ์„ฑ์ธ์€ 3-4์‹œ๊ฐ„ ๋งˆ๋‹ค 1ํšŒ์— 50ml์”ฉ ๋ณต์šฉ 1-3์ผ๋งŒ์— ๋˜๋Š” 4-6์ผ ์ด๋‚ด์— ์ฆ์ƒ์ด ๋‚˜์•˜๊ฑฐ๋‚˜ ํ˜ธ์ „๋˜์—ˆ๋‹ค ํ•˜๋ฉฐ ์•„์ด๋‚˜ ๋…ธ์ธ, ํ—ˆ์•ฝํ•œ ์‚ฌ๋žŒ์€ ์–ด๋ฅธ์˜ ์–‘์— ๋ฐ˜์ด๋‚˜ 2/3์ฏค์œผ๋กœ ์ค„์—ฌ ๊ฒŒ์† ๋ณต์šฉํ•˜๋ฉด 1-7์ผ์‚ฌ์ด ๋Œ€๊ฐœ ๋‚ซ๋Š”๋‹ค๊ณ  ํ•œ๋‹ค..
 
 ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์น˜๋ฃŒ.... ์‹ ์„ ํ•œ ๋น„์ˆ˜๋ฆฌ ์ „์ดˆ 1.5kg์— ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์ ๋‹นํžˆ ๋„ฃ์–ด ์€๊ทผํ•œ ๋ถˆ์— ๊ณ ์•„์„œ ๋ณต์šฉํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ์•ผ๊ด€๋ฌธ 30-50๊ทธ๋žŒ์— ์˜ค๊ณจ๊ณ„ (๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ) ์‚ด์ฝ”๊ธฐ๋ฅผ ์ ๋‹นํ•˜๊ฒŒ ๋„ฃ๊ณ  ์€๊ทผํžˆ ๊ณ ์•„์„œ ๋จน๋Š”๋‹ค. ๋˜ํ•œ ๋ง๋ฆฐ ์•ผ๊ด€๋ฌธ 40-80๊ทธ๋žŒ์— ๋ฌผ 1.8๋ฆฌํ„ฐ(ํ•œ๋˜)๋ฅผ ๋ถ“๊ณ  ๋ฌผ์ด ๋ฐ˜์œผ๋กœ ์ค„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋‹ฌ์—ฌ์„œ ์ˆ˜์‹œ๋กœ ์ฐจ์ฒ˜๋Ÿผ ๋งˆ์‹ ๋‹ค. ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์˜ ํ˜ˆ๋‹น์น˜๋ฅผ ๋‚ฎ์ถ”๋Š”๋ฐ ์ƒ๋‹นํ•œ ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ๋‹คํ•จ.
 
๊ฐ„์—ด๋กœ ๋ˆˆ์ด ์นจ์นจํ•˜๊ณ  ๋ˆˆ์ด ์ถฉํ˜ˆ๋œ๋ฐ..... ์•ผ๊ด€๋ฌธ 40g๊ณผ ๊ฟ€ ์•ฝ๊ฐ„์„ ๋ฌผ 1๋ฆฌํ„ฐ์— ๋„ฃ์–ด ์•ฝํ•œ ๋ถˆ๋กœ 1์‹œ๊ฐ„์ •๋„ ๋‹ฌ์—ฌ 2-3๋ฒˆ ๋‚˜๋ˆ„์–ด ์‹ํ›„์— ๋จน๊ฑฐ๋‚˜ ๊ฐ€์„์ฒ ์— ์”จ๋ฅผ ๋ฐ›์•„ ๊ฐ€๋ฃจ๋‚ด์–ด ํ•œ๋ฒˆ์— 4-5๊ทธ๋žŒ์”ฉ ๋จน๊ฑฐ๋‚˜ ๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ๊ฟ€์— ์„ž์–ด ํ™˜์œผ๋กœ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋จน๋Š”๋‹ค. ์•ผ๊ด€๋ฌธ์„ ์˜ค๋ž˜ ๋ณต์šฉํ•˜๋ฉด ๋ˆˆ์ด ๋ฐ์•„์ง€๊ณ  ๋ˆˆ๋ณ‘์— ์ž˜ ๊ฑธ๋ฆฌ์ง€ ์•Š๋Š”๋‹ค ํ•œ๋‹ค. ๊ธฐ๋ ฅ๋ถ€์กฑ, ํ—ˆ์•ฝ์ฒด์งˆ.... ์•ผ๊ด€๋ฌธ ๋ฟŒ๋ฆฌ 30-40๊ทธ๋žŒ๊ณผ ๊ฟ€ 30๊ทธ๋žŒ์— ๋ฌผ 1๋ฆฌํ„ฐ๋ฅผ ๋ถ“๊ณ  ์•ฝํ•œ ๋ถˆ๋กœ ๋‹ฌ์—ฌ ํ•˜๋ฃจ 2-3๋ฒˆ ๋‚˜๋ˆ„์–ด ๋จน๊ฑฐ๋‚˜ ์•ผ๊ด€๋ฌธ์”จ๋ฅผ ๊ฐ€๋ฃจ๋‚ด์–ด ํ•œ๋ฒˆ์— 4-5๊ทธ๋žŒ์”ฉ ํ•˜๋ฃจ์— 2-3ํšŒ์ •๋„ ๋จน์–ด๋„ ์ข‹๋‹ค ํ•œ๋‹ค.
 
์‹ ๊ฒฝ์‡ ์•ฝ.... ์•ผ๊ด€๋ฌธ ๋ฟŒ๋ฆฌ 3-40๊ทธ๋žŒ์— ๋ฌผ ํ•œ๋˜๋ฅผ ๋ถ“๊ณ  ์ ˆ๋ฐ˜์ด ๋˜๊ฒŒ ๋‹ฌ์—ฌ์„œ ํ•˜๋ฃจ 2๋ฒˆ ๋‚˜๋ˆ„์–ด ๋งˆ์‹ ๋‹ค. ๋ฑ€์— ๋ฌผ๋ ธ์„ ๋•Œ.... ์•ผ๊ด€๋ฌธ์„ ์ง„ํ•˜๊ฒŒ ๋‹ฌ์—ฌ์„œ ๋จน๊ฑฐ๋‚˜ ๊ทธ๋Š˜์—์„œ ๋ง๋ ค ๊ฐ€ ๋ฃจ ๋‚ด์–ด ๋จน์œผ๋ฉด ์ข‹๋‹ค. ์žŽ๊ณผ ์ค„๊ธฐ๋ฅผ ์ง“์ฐง์–ด ๋ฌผ๋ฆฐ ์ƒ์ฒ˜์— ๋ถ™์ด๊ฑฐ๋‚˜ ๊ฐ€ ๋ฃจ๋ฅผ ๋ฌผ์— ํ’€์–ด์„œ ๋ฌผ๋ฆฐ ์ž๋ฆฌ์— ๋ถ™์ด๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ๊ฐ™์ด ์“ฐ๋ฉด ์น˜๋ฃŒํšจ๊ณผ๊ฐ€ ๋”์šฑ ๋น ๋ฅด๋‹ค. ์–ด๋–ค ๋ฑ€์— ๋ฌผ๋ ธ๊ฑฐ๋‚˜ ์ƒ๊ด€์—†์ด ์•„๋ฌด ํ›„์œ ์ฆ ์—†์ด ๊ณ ์น  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์ตœ๊ณ ์˜ ๋ช…์•ฝ์ด๋‹ค.
 
์ค‘๊ตญ์—์„œ ์ฝ”๋ธŒ๋ผ์™€ ์‚ด๋ฌด์‚ฌ, ์ฃฝ์—ฝ์ฒญ์‚ฌ์— ๋ฌผ ๋ฆฐ ์‚ฌ๋žŒ ์ˆ˜์‹ญ ๋ช…์„ ์•ผ๊ด€๋ฌธ์œผ๋กœ ์น˜๋ฃŒํ•˜์˜€๋Š”๋ฐ ํ•œ ์‚ฌ๋žŒ๋„ ๋ชฉ์ˆจ์„ ์žƒ์ง€ ์•Š๊ณ  ๋ชจ๋‘ ์น˜์œ ๋˜์—ˆ๋‹ค๊ณ  ํ•œ๋‹ค. ํŒŒ์ถฉ๋ฅ˜๋‚˜ ๊ณค์ถฉ์ด ์‹ซ์–ดํ•˜๋Š” ๋ƒ„์ƒˆ๊ฐ€ ๋‚˜์„œ ์•ผ๊ด€๋ฌธ ๊ทผ์ฒ˜์—๋Š” ๋ฑ€, ๊ฐœ๊ตฌ๋ฆฌ, ๋‘๊บผ๋น„, ๊ณค์ถฉ ๊ฐ™์€ ๊ฒƒ๋“ค์ด ๊ฐ€๊นŒ์ด ์˜ค์ง€ ์•Š๋Š”๋‹ค. ๋ฑ€๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ๊ฐœ, ์ฅ, ๊ณ ์–‘์ด์— ๋ฌผ๋ฆฐ ์ƒ์ฒ˜๋‚˜ ๋ฒŒ์— ์˜์˜€์„ ๋•Œ์—๋„ ์•ผ๊ด€๋ฌธ์„ ๋‹ฌ์—ฌ ๋จน์œผ๋ฉด์„œ ์ด์™€ ํ•จ๊ป˜ ๋ฌผ๋ฆฐ ๋ถ€์œ„๋ฅผ ๋‹ฌ์ธ ๋ฌผ๋กœ ์”ป์œผ๋ฉด ์ž˜ ๋‚ซ๋Š”๋‹ค.
 
โ—‹์•ผ๊ด€๋ฌธ(๋น„์ˆ˜๋ฆฌ) ์ˆ (้…’) ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฒ•
 
โ–ฃ ์žฌ๋ฃŒ: 1.์•ผ๊ด€๋ฌธ(๋น„์ˆ˜๋ฆฌ) ๋ง๋ฆฐ๊ฒƒ 500g ...9์›”์— ์ฑ„์ทจํ•œ๊ฒƒ 2.๊ณผ์ผ์šฉ์†Œ์ฃผ 35๋„์งœ๋ฆฌ 4๋ณ‘(1.8๋ฆฌํ„ฐ์šฉ4๋ณ‘) 3.๋ฐ€ํ์šฉ์šฉ๊ธฐ 4.๊ฒ€์ •๋น„๋‹๋ด‰ํˆฌ
โ–ฃ ์ฑ„์ทจ ๊ฑด์กฐ๊ณผ์ • ๋ฐ ๊ตฌ์ž…๋ฐฉ๋ฒ•: 1. ์ง์ ‘ ์ฑ„์ทจํ•œ ์•ผ๊ด€๋ฌธ(๋น„์ˆ˜๋ฆฌ)์˜ ๊ฑด์กฐ๊ณผ์ • โ˜ž 9์›”์— ์•ผ๊ด€๋ฌธ(๋น„์ˆ˜๋ฆฌ) ์ค„๊ธฐ๋ฅผ ์ „์ •๊ฐ€์œ„๋กœ ์ฑ„์ทจํ•˜์—ฌ ๋ฌผ์— ๊นจ๋—ํžˆ ์”ป๋Š”๋‹ค.
 โ˜ž ์”ป์€ ์•ผ๊ด€๋ฌธ์„ ์ž˜ ๋‹ค๋“ฌ์–ด์„œ ๊ทธ๋Š˜์— ๋ง๋ฆฐ๋‹ค. โ˜ž ์™„์ „ํžˆ ๊ฑด์กฐํ•˜์ง€ ์•Š์€ ์ƒํƒœ ์ค‘๊ฐ„์ƒํƒœ์—์„œ ์ ๋‹นํ•œ ํฌ๊ธฐ๋กœ ์ž๋ฅธ๋‹ค. (๊ฐ€์œ„๋ณด๋‹ค๋Š” 2,000์›์ •๋„ ํ•˜๋Š” ์ „์ •๊ฐ€์œ„๊ฐ€ ์ข‹๋‹ค) ๊ธธ์ด๋Š” 2-5cm์ •๋„๋ฉด ์ ๋‹นํ•˜๋‹ค.
โ˜ž ์ž๋ฅธ ์•ผ๊ด€๋ฌธ์„ ๊ทธ๋Š˜์—์„œ ์™„์ „ํžˆ ๋ง๋ฆฐ๋‹ค.
โ˜ž ๋ฟŒ๋ฆฌ๋Š” ์ˆ ์„ ๋‹ด๊ธ€ ๋•Œ ์‚ฌ์šฉํ•˜์ง€ ์•Š์œผ๋ฏ€๋กœ ์œ ์˜ํ•˜์—ฌ์•ผ ํ•œ๋‹ค. 2. ์•ฝ์ดˆ์‹œ์žฅ์—์„œ ๊ตฌ์ž…ํ•œ ๊ฒƒ์€ ์ž˜์”ป์–ด ๊ฑด์กฐํ•œ ๊ฒƒ์ธ๊ฐ€๋ฅผ ํ™•์ธํ•˜๊ณ  ๊ตฌ์ž…ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์œผ๋ฉฐ ๋ณดํ†ต ๋ง๋ฆฐ๊ฒƒ 600g์— 20,000์—์„œ 30,000์›์ •๋„์—์„œ ๊ตฌ์ž…ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค.
 
โ–ฃ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•:
 
โ˜ž ์œ„ ์žฌ๋ฃŒ์™€ ๊ฐ™์ด ์•ผ๊ด€๋ฌธ๊ณผ ์†Œ์ฃผ์˜ ๋น„์œจ์€ ์•ผ๊ด€๋ฌธ(๊ฑด์กฐํ•œ๊ฒƒ) 500g์— 35๋„ ๊ณผ์ผ์†Œ์ฃผ 4๋ณ‘์ด ์ ๋‹นํ•˜๋‹ค.
โ˜ž ๋ฐ€ํ์šฉ๊ธฐ์— ์ˆ ์„ ๋‹ด๊ณ  ๋ฐ€ํ์šฉ๊ธฐ๋ฅผ ๊ฒ€์ •๋น„๋‹๋ด‰ํˆฌ ๋˜๋Š” ๊ฒ€์ • ํฌ์žฅ์ง€๋กœ ์‹ผํ›„ ๋ƒ‰์•”์†Œ(์–ด๋‘์šด๊ณณ)์— ๋ณด๊ด€ํ•œ๋‹ค.
โ˜ž ์ด๋•Œ ๋‹ด๊ทผ ๋‚ ์งœ๋ฅผ ์ •ํ™•ํžˆ ๊ธฐ์ž…ํ•ด๋†“๊ณ  3๋‹ฌ๋’ค(๊ฐ€๊ธ‰์  100์ผ)์— ๋ง์œผ๋กœ ๊ฑธ๋Ÿฌ ๋‹ค๋ฅธ ์šฉ๊ธฐ์— ๋‹ด์•„ ๋ณด๊ด€ํ•˜๋ฉด์„œ ๋ณต์šฉํ•˜๋ฉด ๋œ๋‹ค.
 
โ–ฃ ์Œ์šฉ(๋ณต์šฉ)๋ฐฉ๋ฒ•:
 
 ์ˆ™์„ฑ๋œ ์•ผ๊ด€์ˆ (๋น„์ˆ˜๋ฆฌ์ˆ )์„  ํ•˜๋ฃจ 1ํšŒ๋กœ  ์ €๋…์‹์‚ฌํ›„ ์†Œ์ฃผ์ž”์œผ๋กœ ํ•œ์ปต์„ ๋งˆ์‹ ๋‹ค.
 
โ–ฃ ํšจ ๋Šฅ:
โ˜ž ๋‚จ์„ฑ์˜ ์ •๋ ฅ์ฆ์ง„๊ณผ ๋…ธ์ธ ์–‘๊ธฐ๋ถ€์กฑ์— ํƒ์›”ํ•œ ํšจ๋Šฅ ..... ๋…ธ์ธ์€ ์‹ ์žฅ์ด ํ—ˆ์•ฝํ•ด์ ธ ์–‘๊ธฐ๋ถ€์กฑ์ด ์˜ค๋Š”๋ฐ ์ด๋•Œ๋Š” ๋น„์ˆ˜๋ฆฌ์ฃผ(้…’) ์ž ์ž๊ธฐ์ „ ํ•˜๋ฃจ ์†Œ์ฃผ์ž”์œผ๋กœ ํ•œ์ž”์”ฉ ๋งˆ์‹ ๋‹ค.
โ˜ž ์–‘๊ธฐ๋ถ€์กฑ์ด๋‚˜ ์กฐ๋ฃจ, ์Œ์œ„์ฆ ์„ ์น˜๋ฃŒํ•˜๋Š” ๋ฐ์—๋„ ํƒ์›”ํ•œ ํšจ๋ ฅ์ด ์žˆ๋‹ค.
โ˜ž ๋”ฐ๋ผ์„œ ์ฒœ์—ฐ์˜ ๋น„์•„๊ทธ๋ผ๋ผ๊ณ  ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค๊ณ  ํ•œ๋‹ค.
     ์•ผ๊ด€๋ฌธ์— ๊ด€ํ•œ ํšจ๋Šฅ์„ ์ด๋ ‡๊ฒŒ ํ‘œํ˜„์„ ํ•œ๋‹ต๋‹ˆ๋‹ค.

์ถœ์ฒ˜ : ๊ณ ์‚ฐ์˜ค๋ฆ„ํšŒ
๊ธ€์“ด์ด : ๅ…ทๅฟ…่ฌจ(Philla9) ์›๊ธ€๋ณด๊ธฐ
๋ฉ”๋ชจ :